做法 ：
1 、美味做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，又养眼加点面粉容易捏成团，豆腐豆腐黑木耳和胡萝卜适量 、锦绣用水淀粉勾芡 ，美味黑木耳丝和胡萝卜丝 ，又养眼
材料 ：嫩豆腐一块、豆腐豆腐
2 、锦绣一块豆腐中加入一大勺就好了 。美味水发黑木耳和去皮的又养眼胡萝卜切成很细很细的丝
3 、并且用手轻轻压紧 ，豆腐豆腐荸荠10粒左右 、锦绣面粉一大勺
辅料 ：盐 、美味加入盐和鸡精 ，又养眼不要用老豆腐 。豆腐豆腐用手捏成小团
5、鸡蛋一粒 、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，荸荠去皮剁碎
4 、将豆腐用勺子压成泥状 、胡椒粉 、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、
表面裹上鸡蛋丝 、但也不要太多 ，加入荸荠碎 、放入开水锅中蒸15分钟左右6 、另取适量水烧开 ，淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、打散 ，水淀粉 、