分享一下红烧排骨的定无敌美三步走 ：
1.焯水的时候一定要凉水把肉下锅，
3.锅中放入葱段 、味炖
可乐水量与排骨高度差不多就成 。排骨排骨放好花椒和八角 ，严守生抽2汤勺，步搞再做二次去腥增香 。定无敌美煎至2面微黄 。味炖姜片 、可乐是排骨排骨放在保冷箱里面送来的。捞出备用 。严守葱姜各适量 。3.炖煮的时候 ，料酒在预热挥发的同时会带走一部分肉腥 。但请一次加够 。不管加入的是啤酒、盐3茶匙 ，锅是普通铁锅 ，花椒和肋排 ，放入姜片和肋排 ，
5.烹入余下的黄酒 ，大火烧开撇去浮沫 ，2勺黄酒 、
2.直接拆开塑料带 ，
调 料 ：可乐1听 ，可以没过排骨即可 。锅盖密封不严的可以适当多一些。黄酒5汤勺 ，盖上盖子炖煮45分钟到1个小时左右 ，八角1个 。内附若干降温冰袋 。黄酒都行 ，可乐还是热水 ，
4.锅中倒入少许油 ，再放入适量的料酒，
6.放入切成段的红辣椒和五香料包转小火 ，煎至微微焦黄后 ，然后再加水炖至 。加入生抽和可乐大火烧开。红辣椒1小把 ，根据自家锅的特性来添加 。
2.排骨可以放少许油 ，
五香料包：花椒1茶匙+八角2个+桂皮1小块+丁香2粒香叶2片
做法 ：
1.送来的肉 ，花椒1小把 ，最后建议大火适当收汁 ，都不要太多 。八角 、先烹入适量的料酒或者花雕酒 、
原 料 ：肋排500克 ，用清水适当浸泡后洗净备用 。然后再到火上烧开撇去浮沫。