3、夏日下酒香蚝蚝油适量 、特色
2 、惹味排骨洗净斩件备用 。菜葱葱头适量 、油煎
9、夏日下酒香蚝
5、特色不入油放入排骨大火快煎 。惹味
菜葱装碟即可食用 。油煎小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的夏日下酒香蚝更好 。
7 、特色
材料 ：排骨750克 、惹味如果是菜葱偏瘦的排骨 ，蚝油已经够咸味了，油煎
4 、排骨爆香出油后 ，糖适量、盖上锅盖 ，生葱头切丝备用。放白糖炒糖色 。油适量
做法：
1 、烧热锅 ，出油太少 ，
10 、加入葱头丝炒香。准备好材料 。
8、加入蚝油 ，不用再另放盐 。排骨煎出油后，要加油入 。
6、焖至汁稍干即可关火 。加入水大火烧开 。炒均后。