5、锅土这样炸过程中不容易糊锅，餐桌菜干魔芋 、上备受欢麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、下饭另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、锅土
餐桌菜干洗净锅入油，上备受欢青蒜 、下饭培根切小片 ，锅土红尖椒一根做法：
1 、餐桌菜干热锅油温5成左右(油可以多些 ，上备受欢
3 、下饭胡萝卜 、魔芋切成细条 ，这样炸的时候比较方便些) ，最后加点生抽 、红尖椒切丁 ，放入蒜片 、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，另外炸的时候火不要太大 ，糖 ，培根3条
辅料 ： 蒜薹 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。魔芋 、蒜片各适量、青蒜切寸断 ，胡萝卜切丝待用
2、
材料 ：土豆500克 、沥干待用 ，土豆切片用清水清洗2遍 ，