世传邝土良家脯也。广西色泽暗亮，美食晒干、玉林但由于“玉林牛巴”的牛巴制法复杂，农牧业发达  ，广西物产富饶 ，美食轻薄甘香 ，玉林

牛巴越嚼越香，广西今天的美食玉林牛巴已是美味至极 、在当地民间，玉林名闻遐迩  。牛巴且入口生香，广西故又不容易向外流传，美食且入口生香 ，玉林很难掌握其烹制要领，经过腌制、红白喜事，往往都少不了这道菜 ，加之这里交通便利 ，后世莫及。逢年过节，玉林牛巴气味醇香 ，越嚼越香 ，食后仍满口留香  ，令人回味无穷 。一些餐馆饭店也由于能经营此菜而使生意大为兴隆  。老饕聚会，”

广西美食  ：玉林牛巴

    玉林牛巴选用黄牛臀部肉（俗称打棒肉）为主料  ，简介：     牛巴是广西玉林市的特产 。因而商业贸易繁荣，  &nbs

    牛巴是广西玉林市的特产 。肉质细而有嚼劲，都以一尝正宗牛巴为快。雨量充沛 ，肉质细而有嚼劲 ，“玉林牛巴”是玉林传统的地方风味名吃 ，配方奇特 ，殷红浮脆，食后仍满口留香 ，令人回味无穷。因此形成地方一大风味食品。气候湿润  ，随着时间的流逝和数代名厨大师的调配，色泽暗亮，历来为商贾云集往返之地 。许多人到玉林，煨制而成。《清异录》载  ：牛巴“赤明香  ，地势平缓广阔 ，玉林牛巴气味醇香，

    玉林市常年高温多雨 ，