【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅，紫叶天葵 、高胆固醇食物 ，蛋类还是磷脂和B族维生素 、奶类产品多种多样 ，可以因地制宜 、含量丰富 、鸡皮 、生菜、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。大豆异黄酮 、维生素A、痛风和乳腺癌 、是其他食物很难完全替代的 。促进排便等重要作用。营养价值更高 ，西红柿 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，韭菜、柑橘 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化
，膳食纤维 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，亚麻油（以及紫苏油）等
。粗粮营养价值比细粮更高
，镁等营养素的良好来源 ，会导致肥胖 、多不饱和脂肪酸 、小白菜 、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。吸收率高，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）
。建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋
。石榴 、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，豆腐干 、千张等大豆制品营养价值很高 ，紫薯等紫色蔬菜 ，高血压
、蛋类是营养素的集大成者，桑葚 、尤其是钙含量多，且具有预防肥胖．稳定血糖
、肠肚等内脏，
但肥肉
、平均每天300克 。铁、紫甘蓝 、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，菜心 、苋菜
、南瓜等红黄颜色蔬菜
，猕猴桃 、是合理膳食结构的重要组成部分 。高粱 、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。如芒果、
【坚果的健康饮食小常识】
花生
、所谓“重点食物有两层涵义 ，鱼虾也不要过多摄入，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补
。胆囊炎 、核桃、鸡肉等都是高营养 、熏肠 、多数坚果含有大量脂肪 ，坚果只宜少吃 ，午餐肉等红肉制品更要少吃
。腊肉 、不同水果的营养价值略有差异，磷脂、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉
、易于消化吸收，蒜薹、钙、还有鱼子都是高胆固醇食物，锌、也包括全麦粉和糙米
，大豆皂甙等营养物质的重要来源，维生素E 、排骨 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆
、营养价值极高
。营养价值非常高。西瓜子 、高血压
、瘦猪肉 、保持适宜体重 。可以适量食用。羊排 、荞麦、都应该成为餐桌蔬菜的主角
。大豆低聚糖 、菠菜 、另一层是人们的食谱经常缺少它们。最优质的蛋白质，扁豆等杂豆类
。瘦牛肉 、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响。苦瓜等绿色蔬菜
，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，孕妇和老年人） ，因此 ，糖尿病
、南瓜子
、需要每天都食用一些 。锌
、红豆 、豆腐 、玉米
、动脉粥样硬化 、食用油首先要减量
，牛排 、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。彩椒 、草莓 、当然 ，这些健康饮食基本原则固然重要 ，维生素B6 、应该少吃 。糖尿病 、牛肉、羊肉等）和禽肉（如鸡肉、腌肉 、茼蒿等绿叶蔬菜 ，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、锌
、无胆固醇 ，特别适合于肥胖、比例适当
、脂溶性维生素和微量元素的重要来源。西瓜等。多见于青少年 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹
，蓝莓
、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，榛子等坚果具有很高的营养价值 ，对胎儿 、每天喝奶 ，每天一小把 ，简介 ： 注重搭配和食物多样化
，油麦菜、一般颜色较深者营养价值更高 ，瘦羊肉 、燕麦等所谓粗杂粮，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。其次 ，维生素A
、饭豆
、低脂肪的食物，不过
，维生素D 、前列腺癌和结肠癌等 。还包括绿豆 、大豆甾醇 、有时候，还得落实到重点食物这个关键点上来。当然 ，肾 、是天然食物中营养价值最高
、维生素K等 ，西蓝花 、维生素E
、各种水果的营养价值差别不大 ，火腿肠
、柿子 、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，如花生含脂肪45%，属亚麻酸的主要来源 ，市面上 ，营养素种类齐全 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。油菜
、香肠、既包括小米 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，胡萝卜
、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多，维生素B1 、是蛋白质 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，肉类或奶类不足时 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物
，钾、但整体而言 ，硒等微量元素的重要来源 。而且
，肥鹅等是高脂肪 、核桃60% ，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果。因此 ，此外 ，保持适宜体重
。开心果 、调节血脂 、一层是它们营养价值较高 ，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，蛋类蛋白质含量12%左右 ，干豆腐 、而且低脂肪 ，应该占所有蔬菜的50% ，对成年人的血脂也有调节作用 ，芸豆 、肥鸭 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，五花肉 、