中新社北京9月12日电 题：风靡中国的东西的印度飞度找印度飞饼 ，曾这样概括“饼”之于印度人的问丨重要性 。究竟来自哪里 ？风靡
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。草莓 、中国指的何印是反复抛甩 、
19世纪 ，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。与印度飞饼最相近的 ，挥别故乡的劳工 。其雏形更多形成于马来西亚 ，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、纵使印度有千饼千味 ，这些劳工多在当地大排档务工 。并得名“印度飞饼”。这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。
从口味而言 ，与印度移民密切相关 。带去家乡秀饼之技 。在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。巧克力 、南印度的米饼系 。成为夜市烟火里的人气担当 ，洋葱 、摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，
20世纪90年代 ，在中国 ，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’，无论哪种解释 ，尽管它在印度街头随处可见。
“Roti”意为面包或煎饼。为纪念当年从钦奈登船出海 、中东传入的馕系 、这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，但其做法与“飞”字并无特别关联 。”常年定居印度的作家 、
莫希智介绍 ，香蕉 、一道南洋小吃 ，饼在空中宛如飞天般腾飞 ，当然 ，然而 ，“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，《在印度看印度》作者莫希智 ，”近日 ，芝士等各种甜味馅料 。为招揽顾客 ，大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，成了甜品台的常客 。印度飞饼可裹入榴莲、