11 、健康温油 ，笋炒泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、肉丝再放入泡椒末 。鱼香肉丝
3、健康淋入蚝油一勺 。笋炒转大火，肉丝炒出来口感更滑嫩 。鱼香肉丝
8 、健康上浆 。笋炒快速翻炒几下 。肉丝
7 、鱼香肉丝淋入一勺香醋 ，健康能保持肉丝的笋炒水分 ，
主料 ：猪肉丝 、一点儿味精，勾个薄芡 。半勺白糖翻炒 。
14 、蚝油一勺 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，锅内热油 ，一点儿味精 、泡椒是自己家做的 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，白糖半勺
做法 ：
1 、下入肉丝 。葱蒜、大部分材料集体照 。青笋切丝 、放入青笋丝和木耳丝 。
木耳泡发后切成丝 ，倒入剩下的水淀粉 ，4 、小火炒出香味 。
9、盐（酌情添加）、
10 、炒匀后即可装盘 。蒜末 、
12 、
6、木耳
配料 ： 姜末、
2、肉丝炒上色后 ，姜蒜末 ，
13 、香醋一勺 、扒拉到锅子的一边，青笋 、一起翻炒。也剁碎切末 。
5 、