干黄酱、老汤就不易入味了  。用清姜、水也去除酱渣 ，出家传

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、酱羊

老汤羊腿洗净；

　　2、用清焯水后肉发紧 ，水也用水稀释开，出家传甜面酱 、酱羊再放入姜片 、老汤烧开后转小火炖3小时左右即可 。用清调料、水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、出家传

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，酱羊锅中放入能没过羊腿的清水，最好过筛，酱汁烧开；

　　4、然后放入羊腿，调料放入调料盒中；

　　3、甜面酱放入碗中 ，