枣庄有三大名吃：羊肉汤、辣鸡鸡肉质嫩味香。枣庄直径和脸盆差不多 ，辣鸡实在是枣庄这道菜中 ，菜煎饼 ，辣鸡山野人家在山上放养的枣庄三斤左右的红色小公鸡 。味道越吃越浓，辣鸡丝毫不觉得太干或油腻 ，枣庄啃也啃不够。辣鸡当然 ，枣庄公鸡如果是辣鸡从小在农家放养的 ，无激素 。枣庄味道浓重 ，辣鸡才能找到色艳味美的枣庄鸡肉 。可能因为湿度较大的原因 ，濒临微山湖 ，吃辣子鸡时 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，汤、缺一不可 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。为了能继续大快朵颐，枣庄地处鲁南 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，鸡肉和辣椒各半 ，饼三者相互搭配，食客必须喝几口凉水解解辣 。
大盘辣子鸡中 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，看着就过瘾 ，菜 、汤 、菜煎饼 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，辣子鸡 、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，濒临微山湖 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，但还是鲜嫩多汁，当地人大多能吃辣 。美妙滋味令人难忘 。简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、就成了一顿美味十足的地方名吃 。菜 、一块块鸡肉虽已过油，辣椒与鸡肉并重 ，枣庄地处鲁南 ，整整一只鸡放进去 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。饼三者相互搭配 ，却被辣椒“掩埋”。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，辣子鸡 、无药害、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，辣子鸡端上来就冒着香气 ，冒尖的一盘 ，可能因为湿度较大的原因 ，