小贴士 ：
1、销魂虾放入炸过的味沙虾大火翻炒匀。先稍腌制下 ，茶酱脆皮锅烧热油，让人
6 、销魂虾洗净鲜虾 ，味沙
3 、茶酱脆皮
食材 ：鲜虾400克 、让人趁热装碟即可 。销魂虾鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏 ，不然虾会带有苦味。用剪刀剪去虾脚 ，将虾肚中间划开 ，从虾肚中间切开 ，
2 、放姜丝 ，葱白爆香 。生抽适量 、沙茶酱2汤匙 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。油适量
做法 ：
1 、这样是为了方便入味。这一步是最重要的，
8 、
2、虾炸酥脆后 ，可以方便入味 。生姜适量 、中火烧开 。
7 、就是这味菜的灵魂 ，
5 、
4 、
4、和入两汤匙沙茶酱加少量水。再开大火放虾入到皮酥脆。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
3 、用滤勺捞起滤油备用 。